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四大基地太湖塘蟹有了“身份证”

Source:adminAuthor:阿诚 Addtime:2019/01/02 Click:

  

四大基地太湖塘蟹有了“身份证”

  目前,该中心已建立起三种水产品可追溯体系。第一种是养殖基地对接超市专销点,第二种是养殖基地直接对接批发市场,另外就是养殖基地直接对接饭店。“市民在饭店、专销店和批发市场买到这四个基地出产的大闸蟹,就能查询相关信息。”钱彩源说,每个塘口的大闸蟹产量是有限的,为了确保螃蟹来源的真实性,“电子身份证”打印机与后台数据库连接,一旦打印的数量超过目标产量,“电子身份证”就无法再打印了。

  据了解,目前吴中区水产业养殖面积达到20.5万亩,今年太湖蟹产量为3500吨左右,全市太湖蟹产量预计在5500吨左右。“推行质量安全追溯系统是为了保证大闸蟹这个特殊食品的安全。”钱彩源说,在为螃蟹贴上可供追溯的二维码之前,水产管理部门对养殖企业的苗种引进、养殖技术、饲料药物都严格监管,“建立电子身份证只是工作的最后一步,前期的信息采集是工作重点”。据悉,到目前为止,该中心已能够对这些基地所养殖的大闸蟹进行50多个快检项目,在上市之前保证品质和安全。“目前这一系统尚处于试点阶段,下阶段将在吴中区逐渐铺开,在未来三至五年,吴中区可追溯的养殖面积有望超过一半。”钱彩源说。

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  所谓“电子身份证”,就是水产品在外包装上所贴的二维条形码。据吴中区水生动物疫病预防控制中心主任钱彩源介绍,吴中区是全省6个水产品质量追溯体系试点县区之一,共有临湖现代渔业基地、新南渔场、东山镇渡口村水产养殖专业合作社和稼泰丰现代农业发展有限公司等四个基地286个塘口参加试点,总面积约8000亩,预计今年可产出大闸蟹60万公斤。凡是这四个基地出产的大闸蟹,产品外包装袋上都会贴有一个二维条形码,顾客只要用手机扫描条形码就能查询大闸蟹的产地、出塘时间、规格、饵料投放记录、养殖企业介绍等一系列详细信息。所买的大闸蟹一旦出现质量安全问题,顾客可根据“电子身份证”信息,迅速锁定具体的养殖户。