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饲料生物安全必须解决PEDV传播的风险

Source:adminAuthor:阿诚 Addtime:2018/12/18 Click:
饲料生物
猪饲料的生物安全性对于生产健康的动物和安全的猪肉非常重要。但到2013年,饲料被认为是将病毒性病原体传播给猪的低风险载体。
 
当高度传染性的猪流行性腹泻病毒(PEDV)抵达北美时,情况发生了变化。APC公司的乔·克伦肖(Joe Crenshaw)表示,饲料和饲料成分作为传播病毒的潜在载体受到严格审查。他在美国猪兽医协会年会上发表了讲话。1
 
对PEDV如何进入美国的调查未能最终确定来源。但调查报告称“污染的散装袋是最有可能进入的途径,”克伦肖说。
 
喷雾干燥的猪血浆与加拿大病毒的早期病例有关,但后来被否定。根据Crenshaw的研究,调查发现通过饲料或饲料原料传播PEDV的风险很低甚至可以忽略不计。此外,对研究的回顾验证了喷雾干燥的猪血浆相对于几种猪病原体(包括PEDV)的生物安全性。
 
饲料生物安全计划至关重要
因为PEDV可以在饲料中存活,饲料生产的生物安全必须考虑传播像它一样的病毒病原体的风险,Crenshaw说。有资源可以帮助兽医和养猪生产者制定内部饲料生产的生物安全计划,作为整体动物健康计划的一部分。
 
生物安全计划的主要目标是识别潜在危害,制定控制危害的协议并提高生物安全意识。计划应确保对员工进行适当的培训。
 
同样重要的是验证程序,确保成分供应商有足够的程序来控制生物危害和污染。供应商应保持成分规格并显示其生物安全计划的合规性。
 
饲料采样方法
收到饲料成分对于降低饲料厂生物危害的风险非常重要。由于饲料原料有多种形式和容器,因此取样程序会有所不同。例如,必须从散装货箱或卡车中的不同位置取出多个样品,并且在卸载散装货箱或卡车时重复间隔。
 
PEDV等生物危害品的取样必须采用无菌操作,以确保样品不被污染。这意味着使用一次性乳胶手套,消毒取样工具,无菌包装和卫生样品容器。带有活微生物的样品应立即冷藏,并用绝缘包装运输,以确保微生物不会生长。
 
Crenshaw还推荐了“适当的诊断工具,以区分微生物基因组是否具有传染性,并能迅速产生有效的结果,用于防御性行动。”
 
喷雾干燥血浆的生物安全性
由于他是一家喷雾干燥动物血液制品生产商用于饲料,Crenshaw还讨论了产品生产过程中使用的生物安全程序。他说,良好的管理实践要求只从被检查的动物收集血液,这些动物被确定适合人类消费的屠宰。
 
在屠宰厂,一个特殊构造的系统捕获血液并迅速将其从屠宰区域移至完全专用的封闭不锈钢系统,以防止污染。全血或血浆(如果在离心机中分离)在收集后5分钟内冷却至39°F(4°C)并在24小时内运输以进行进一步处理和干燥。所有设备都在工厂进行消毒。
 
公司设施专门用于处理血液制品,大多数只处理猪或牛血或血浆。生物安全措施控制进出工厂和设施的进出。进入工厂的产品必须符合质量标准。
 
根据Crenshaw的说法,这个过程是一个高度控制的计算机化过程。在喷雾干燥过程中,产品在整个物质中暴露于超过176°F(> 80°C)的温度,以消除某些动物健康风险。整个加工厂采用严格的生物安全措施,以确保卫生条件。
 
自PEDV爆发以来,喷雾干燥血液制品的制造商已经实施了用于干燥后热处理的额外措施,以确保PEDV不能在产品中存活。此外,他补充说,正在推出一种新的光敏工艺,可有效对抗各种病原体,包括细菌和包膜病毒或非包膜病毒。
 
验证安全饲料供应
提供安全生产和运输国家猪饲料供应的生物安全措施。但确保这些措施用于每年喂养美国猪的5000多万吨饲料是一项艰巨的任务。
 
在当地,Crenshaw建议饲料厂和养猪生产者只从已经验证生物安全计划和过程控制的供应商处购买一致且经过认证的饲料产品。这将减少对每种入境饲料或成分的常规取样和分析的需要。
 
“管理养猪业国家饲料供应的生物安全性具有挑战性,”他补充说。“所有利益相关方承诺通过采用饲料生物安全过程控制的最佳管理实践进行沟通和协作,这对成功至关重要。”