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尿液取样可以可靠地检测母猪的青霉素残留

Source:adminAuthor:阿诚 Addtime:2018/12/18 Click:
母猪
根据爱荷华州立大学教授洛克·卡里克(Locke A. Karriker)的说法,尿液取样是在加工前检测普鲁卡因青霉素G(PPG)残留物的可靠方法,可能有助于生产者避免加工厂违规。
 
据报道,由于美国农业部食品安全检验局于2011年对PPG测试方法进行了修改,因此剔除母猪的PPG残留检测发生率有所增加。
 
母猪中PPG的残留在加工过程中并不少见。虽然PPG的血浆浓度与组织残留有很好的相关性,但收集和评估血浆很复杂,Karriker在猪肉检查报告中说。1尿液更容易收集和处理。
 
如果施用额外标记剂量的PPG或者如果治疗持续连续超过3天,PPG残留物最常见于母猪,他说。
 
Karriker设计了一项涉及47头母猪的研究,其中包括三个治疗组:
 
第1组接受标记剂量3,000 IU / lb(3 mL / lb)。
第2组每天一次接受平均体积的无菌溶液,持续3天。
第3组每天一次连续3天接受标签剂量15,000 IU / lb(15 mL / lb)。
Karriker发现PPG残留在注射部位组织中持续时间最长 - 在PPG给药后至少28天。它在骨骼肌中停留14天。PPG从肾脏中消耗得更快,并且在给母猪施用后可以发现残留物长达6天。
 
对母猪的环境进行采样对于确定残留物并不可靠。Karriker说,尽管PPG残留物很容易在环境中发现,但它们与组织残留物无关。
 
目前PPG的退出时间为7天。Karriker说,尽管食品动物残留避免数据库提出了15天的停药时间,但它可能不足以避免加工厂违规行为。